Pizza Pronto
Direkt beim ersten Versuch…
16/06/2024 14:22
Wir essen gerne Pizza, waren bislang aber mit selbst gemachter Pizza ziemlich erfolglos.
Daher war ich wirklich skeptisch, ob das mit dem Pizzaoffen besser klappt. Ich war auch recht schnell genervt, weil erst der Teig geklebt hat und ich dann auch keine richtig runden Pizzen formen konnte. Um so mehr war ich über das wirklich extrem leckere Ergebnis überrascht.
Der Pizzaofen ist ruckzuck einsatzbereit. Nur die Gasflasche anschließen 20 Minuten auf der großen Flamme vorheizen. Mit etwas Mehl auf dem Schieber lässt sich die Pizza auch bequem in den Ofen schieben, bzw. eher "reinschubsen" :-).
Ich habe dann einfach etwas kräftiger am Drehknopf gedreht, sodass die Pizza von alleine eine ganze Weile gedreht hat. Zum Ende der Garzeit habe ich dann etwas langsamer gedreht, weil zum Schluss wirklich Sekunden reichen und die Pizza wird zu dunkel. Ist uns aber nicht passiert, da wir immer die Pizza immer im Blick hatten.
Die empfohlenen 90 Sekunden reichen aus, wenn man die Pizza eher amerikanisch weich mag. Ansonsten lieber ein paar Sekunden länger drin lassen.
Wer einen knusprigen Boden mag nach 75 Sekunden die Temperatur etwas runter drehen und dann nochmal 30-60 Sekunden backen.
Unsere Pizza ist direkt beim ersten Versuch gelungen und hat richtig lecker geschmeckt. Da ich selber belegen kann, hat sie mir sogar besser geschmeckt als bei den meisten Pizzerien.
Wir haben binnen weniger kürzester Zeit 4 leckere Pizzen zubereitet, ohne großen Aufwand.
Reinigung geht nach dem Abkühlen auch recht einfach, nur der Pizzastein wird nicht richtig sauber. Ich habe aber gelesen, dass das normal ist.
Jetzt bleibt abzuwarten, wie oft wie den Pizzaofen auch tatsächlich benutzen. Er lässt sich aber relativ platzsparend verstauen.
Testbiene
Wolfsburg , Německo
Alter: 44
Geschlecht: weiblich